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Presse

le-guide-des-gourmands-2010 plaque-PETIT-FUTE-2010Depuis l’édition 2009, les Pastinades de Valensole figurent à la rubrique spécialités régionales de Haute-Provence du Guide des Gourmands, éditions Glénat.
Les Pastinades sont également recommandées par le Petit Futé PROVENCE depuis l’édition 2010.
ELLE à Table.fr : Des notes provençales et colorées, élaborées artisanalement, sur une base d’amandes de Provence, d’huile d’olive et d’une purée de pois chiches. Idéales tartinées sur un pain légèrement grillé ou à la croque avec des légumes de saison.